Masa gruesa y buen sabor

Este es el resultado de nuestra tercera preparación. Un exquisito pan integral de masa gruesa y buen sabor. Esta vez, la coción fue de 1 hora y 20 minutos y le agregamos sésamo. La diferencia con el pan anterior es que, al ser cocinado en un programa de 3 horas o más, la máquina destina mayor reposo para la masa y le da más volumen al pan cocido. Sin embargo, en el bollo de cocción rápida su densidad es muy agradable y tengo la impresión que el pan se añeja lentamente.